Chè chuối nước cốt dừa thơm ngon, trẻ nhỏ hay người lớn đều yêu thích, bắt tay vào nấu ngay cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức món chè này nào. Nguyên liệu gồm có: Hướng dẫn cách làm: Bước thứ nhất(1): - Chọn chuối nên chọn những quả chín vừa, không chọn chuối quá chín dễ nát vụn hoặc chuối chưa chín sẽ có vị chát không ngon. Bước thứ hai(2): - Tiếp theo ban bóc vỏ và bỏ các sợi gân dính trên chuối, thái chuối thành những khoanh tròn vừa ăn. Sau đó đem ướp với một chút đường và một xíu muối, để trong khoảng 20-30 phút cho chuối thấm gia vị. Bước thứ ba(3): - Đậu phộng rang đem giã thô. Bước thứ tư(4): - Bột báng đem rửa với nước, sau đó ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho đến khi hạt nở ra. Để ráo nước. Bước thứ năm(5): - Đổ ½ (một phần hai) lon nước dừa và 1 chén nước lạnh vào nồi (nếu bạn không thích dùng nước cốt dừa đóng hộp, có thể mua dừa nao về ngâm với nước ấm và vắt lấy nước cốt dừa). Bước thứ sáu(6): - Đun nước cốt dừa và từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm. Bước thứ bảy(7): - Khi thấy chuối mềm, bạn cho bột báng vào để nấu cùng , đảo nhẹ tay để miếng chuối không bị nát. Đợi đến khi bột báng chuyển màu trắng trong, bạn cho đường vào nêm vừa miệng, tiếp tục cho ½ (một phần hai) nước cốt dừa còn lại vào, khuấy đều nhẹ tay một lần nữa. - Pha ít bột năng (hoặc bột bắp) với nước rồi từ từ cho vào nồi chè, nhẹ tay khuấy đều cho đến khi bạn thấy nước chè hơi sệt là được. Lưu ý không nên để nước chè sệt đặc quá sẽ mất ngon, vì chè chuối khi nguội sẽ còn sệt lại. Múc chè ra chén dùng nóng hay dùng lạnh đều quá ngon. Món chè chuối nước cốt dừa dùng nóng hay lạnh đều quá ngon, thích hợp cho cả bốn mùa. Một chèn chè với vị ngọt tự nhiên của chuối chín, vị béo thơm của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu phộng rang. Đây là một món tráng miệng hấp dẫn sẽ nhận được sự yêu thích của bất kì thành viên nào trong gia đình bạn đấy. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè chuối!Cách nấu món chè chuối nước cốt dừa
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
